Die beliebtesten KürbisSorten und was sie so gesund macht Galileo
Rezepte mit Muskatkürbis. Den Muskatkürbis oder auch Moschuskürbis erkennt man gut an seiner gerippten Schale. Sie können bis zu 40 Kilogramm wiegen und haben in Deutschland im September Saison. Sein Geschmack ist oft intensiver als der anderer Kürbissorten. Zudem hat er eine weichere Schale als andere Sorten, weshalb er viel Fruchtfleisch.
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Ofenkürbis - schnell & einfach. Kürbis im Ofen ist einfach gemacht: Der Ofenkürbis steht in 30 Minuten auf dem Tisch, die Hauptarbeit macht Dein Backofen. Die Kürbisspalten eignen sich als Beilage und genauso als vegetarische Hauptspeise. Emmi 18.
Kürbis aus dem Ofen mit Ahornsirup und Feta tastesheriff
Aufgrund seines fruchtig-säuerlichen Geschmacks schmeckt der Muskat-Kürbis nicht nur gut in Süßspeisen, sondern auch in Suppen, Salaten, Aufläufen und Chutneys. Er kann roh und gegart gegessen werden. Wird er gekocht, wie beispielsweise in Suppe, beträgt die Garzeit wie bei anderen Kürbissorten etwa 20 bis 25 Minuten.
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3. Kürbisspalten auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen (200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten rösten. Nach etwa 15 Minuten die Kürbisspalten einmal wenden. Der Kürbis ist gar, wenn die Spalten an den Rändern und Spitzen leicht gebräunt und knusprig, das Fruchtfleisch aber weich ist.
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Ursprünglich stammt der Muskatkürbis aus Peru und Mexiko, wo er schon seit Jahrtausenden zu den heimischen Gerichten gehört. Seine Beliebtheit hat ihn über alle Grenzen hin verbreitet und das südliche Frankreich hat ihn besonders als „ Muscade de Provence " bekannt gemacht. Der Geschmack seines festen orangeroten Fruchtfleisches ist.
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Muskatkürbis-Rezepte müssen nicht immer auf Suppe oder Ofenkürbis hinauslaufen: Wir zeigen dir drei Methoden, Muskatkürbis abwechslungsreich zuzubereiten.
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Knoblauch schälen und fein hacken. Kürbis, Knobi, Öl, Thymian, Salz und Pfeffer in einer großen Auflaufform vermischen. Feta darüber zerkrümeln. Ca. 25 Min backen, bis der Kürbis gar und der Feta goldbraun und knusprig ist. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
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Anleitungen. Den Ofen auf 180 Grad Umluft einschalten. Den Muskatkürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Den Kürbis anschließend in Spalten schneiden. Die Kürbisspalten auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech legen und von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln. Salzen und mit Paprikapulver bestreuen.
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In diesem Artikel erfährst du mehr über den Muskatkürbis, erhältst wertvolle Tipps für die Zubereitung sowie viele verschiedene Rezeptideen. Der Muskatkürbis ist auch unter dem Namen Muscade de Provence oder Moschus-Kürbis bekannt. Die kunstvoll gerippte Schale leuchtet in den typischen Herbstfarben von dunkelgrün über orange bis.
Muskat Kürbis einkochen. Rezept mit Bild kochbar.de
Kürbis im Ofen: Schritt 1. Bevor du den Kürbis im Ofen backen kannst, muss er zunächst gründlich gewaschen und der Stiel abgetrennt werden. Wenn du keinen Hokkaido-Kürbis verwendest, sondern.
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1. Hokkaidokürbis. 2. Knoblauchzehen. Für den Ofenkürbis den Kürbis waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch mit Schale in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.
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Zutaten für das Rezept Gebackener Kürbis mit Muskat: Muskatkürbise, Meersalz, Muskat, Pfeffer, Butter